해변 피크닉을위한 11 가지 레시피

나는 지중해에 목욕을 한 섬에 사는 것이 운이 좋으므로 여름에 해변에서 하루 종일 가족이나 친구 및 많은 쓰레기와 함께 보내는 것이 매우 일반적입니다. 사실, 그것은 내 어린 시절의 가장 귀중한 추억 중 하나입니다 : 태양, 모래, 바닷물 및 아침 내내 몸을 담근 후 영광의 맛. 오늘 은 해변 피크닉을위한 11 가지 레시피 를 제안하려고합니다 .

해변 메뉴를 성공적으로 선택하려면 차갑게 먹을 수 있고 더위로 인해 손상되지 않는 요리를 선택해야합니다 . 따라서 성분 중 하나가 예를 들어 마요네즈 또는 토마토라면 휴대용 냉장고에서 분리하여 먹기 직전에 혼합물을 만드는 것이 가장 좋습니다. 중독에 대한 혐오감을 느끼는 것보다 멀리있는 것이 좋습니다.

1. 절인 쇠고기, 겨자, arugula 샌드위치 등

재료 : 마요네즈 소스 1/2 티스푼, 디종 머스타드 1/4 티스푼, 절인 쇠고기 100g, 신선한 모짜렐라 치즈 1 볼, 아보카도 1 개, 토마토, 아루 굴라 1 개, 통밀 빵 또는 시리얼 2 조각.
예비:우리는 소스부터 시작합니다. 이렇게하려면 작은 그릇에 마요네즈 소스를 겨자와 섞으십시오. 우리는 균질 한 소스를 얻을 때까지 저어주고 보존합니다. 우리는 더 많은 수량을 만들고 다른 정교화를 위해 그것을 저장할 수 있습니다. 맛을보기 위해. 다음으로, 모짜렐라 볼을 담근 유청에서 모짜렐라 볼을 꺼내서 네 조각을 자릅니다. 우리는 남은 음식을 냉장고 안의 혈청에 보관합니다. 아보카도를 반으로 자르고 두 부분을 분리하십시오. 우리는 뼈없는 절반에서 피부를 제거하고 네 조각을 자릅니다. 마지막으로 토마토를 씻고 3 ~ 4 조각을 자릅니다. 모든 재료가 준비되면 샌드위치를 조립합니다. 겨자 마요네즈를 빵 조각 중 하나에 펴고 절인 쇠고기, 모짜렐라 치즈, 아보카도, 토마토 및마지막으로, arugula (연화되지 않도록). 우리는 다른 빵 조각으로 덮습니다.

2. 다진 고기, 볼로냐 모르 타 델라, 오믈렛 및 카라멜

재료 : 다진 쇠고기 600g, 볼로냐 모르 타 델라 3 조각, 계란 2 개, 설탕 4 큰술, 다진 파슬리.
예비:우리는 캐러멜로 시작합니다. 이것은 설탕으로 냄비를 가열 한 다음 사용하려는 금형의 바닥에 분배합니다. 나는 25cm 케이크 팬을 사용했습니다. 콜드 컷을 만들려면 콘텐츠를 롤업하는 데 도움이되는 플라스틱 또는 주방 필름도 필요합니다. 필름에서 우리는 다진 고기를 곰팡이의 길이를 유지하고 플라스틱 너비에 퍼지도록 분포시킵니다. 소금과 후추로 간을하고 볼로냐 모르 타 델라 3 조각으로 고기를 덮으십시오. 큰 프라이팬에서 우리는 두 개의 계란으로 프랑스 오믈렛을 만들지 만 그것을 형성하는 대신 팬케이크처럼 얇고 넓게 만듭니다. 우리는 모르 타 델라에 오믈렛을 뿌렸고 필름의 도움으로 다진 고기의 콜드 컷을 실린더에 넣습니다.실린더를 금형에 넣고 플라스틱을 제거합니다. 다진 파슬리를 뿌려 180º 오븐에서 35 분 동안 수조에서 요리하십시오. 우리는 오븐에서 꺼내고 알루미늄 호일로 덮고 우유 상자가 위에 식히도록 냉각시킵니다. 그것이 냉각되는 동안, 우리는 액체를 콜드 컷과 함께 소스를 만들기 위해 제공하기 때문에 때때로 액체를 수집합니다. 추워지면 곰팡이를 제거하고 두꺼운 조각으로 자릅니다.추워지면 곰팡이를 제거하고 두꺼운 조각으로 자릅니다.추워지면 곰팡이를 제거하고 두꺼운 조각으로 자릅니다.

3. 감자와 양파 오믈렛

재료 : 중간 양파 5 개, 큰 감자 5 개, 계란 5 개, 소금. 동반 : 튀긴 피망.
예비:레시피를 만들기 위해 실제로는 저열로 설탕이나 모데나 식초, 간장 또는 다른 성분을 첨가하지 않고 자체 설탕에 양파를 넣고 카라멜 처리하는 두 가지 작업이 있습니다. 반면에, 감자를 저온에서 튀겨서 실제로 부드러워 지도록하자. 양파를 맞추기 위해 채리 엔 스트립으로 자르고 올리브 오일이 많이 든 큰 프라이팬에 끓입니다. 소금을 꼬집고 천천히 옮깁니다. 처음 몇 분 동안 우리는 양파 실이 똑같이 만들어 질 정도로 충분히 저어 줄 것입니다. 양파의 양이 줄어들면 점차 기름의 일부를 제거하여 양파가 귤과 비슷한 양으로 줄어들 때까지 양파를 요리 할 수 있습니다. 무엇을 줄여야한다고 상상해보십시오. 과정,교반은 때때로 약 1 시간 15 분 지속된다. 그때 우리는 감자를 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자릅니다. 우리도 그것들을 합치려고하기 때문에, 불을 밝히기 전에 냄비에 많은 기름을 넣고 감자를 기름에 넣습니다. 차가운 기름으로 튀김을 시작할 때 슈퍼 다리가됩니다. 그런 다음 언제든지 기름을 요리하지 않고 천천히 처리합니다. 감자가 준비되면 우리는 그릇에 계란을 때리고 잘 배수 된 감자를 넣고 캐러멜 양파를 위에 넣습니다. 재료를 잘 섞어서 오믈렛을 좋아합니다.불을 밝히기 전에 기름이 많은 냄비를 넣고 기름에 감자를 넣습니다. 차가운 기름으로 튀김을 시작할 때 슈퍼 다리가됩니다. 그런 다음 언제든지 기름을 요리하지 않고 천천히 처리합니다. 감자가 준비되면 우리는 그릇에 계란을 때리고 잘 배수 된 감자를 넣고 캐러멜 양파를 위에 넣습니다. 재료를 잘 섞어서 오믈렛을 좋아합니다.불을 밝히기 전에 기름이 많은 냄비를 넣고 기름에 감자를 넣습니다. 차가운 기름에서 튀김을 시작할 때 슈퍼 다리가됩니다. 그런 다음 언제든지 기름을 요리하지 않고 천천히 처리합니다. 감자가 준비되면 그릇에 계란을 치고 물을 잘 뺀 감자를 넣고 캐러멜 양파를 뿌립니다. 재료를 잘 섞어서 오믈렛을 좋아합니다.

4. 얇게 썬 빵 야채 케이크

재료 : 새우 100g, 양상추 1 개, 수 리미 스틱 100g, 달걀 알 1 개, 녹색 올리브 8 개, 작은 골파 1 개, 올리브 오일에 담긴 북부 참치 100g, 소금, 식초, 올리브 오일 엑스트라 버진 올리브, 마요네즈, 1/2 작은 당근.
준비 : 새우와 계란을 요리하고 완전히 식히십시오. 한편, 큰 그릇에 깨끗하고 마른 상추, 수 리미 스틱, 올리브, 향신료 및 가다랭이를 자릅니다. 요리 한 달걀을 껍질을 벗기고 새우처럼 자주 자릅니다. 모든 것을 함께 섞고 약간의 소금, 식초 및 올리브 오일과 몇 스푼의 마요네즈를 섞습니다. 얇게 썬 빵을 마요네즈의 얇은 층으로 닦고 충전물로 덮고 조심스럽게 굴립니다. 예를 들어 마요네즈와 강판 당근으로 장식합니다. 서빙 시간까지 냉장 보관합니다.

5. 마요르카 툼벳

재료 : 감자 6 개, 토마토 1kg, 가지 2 개, 마늘 머리 반쪽, 피망 1 개, 소금 및 기름.
예비:우리는 가지를 씻는 것으로 시작하고, 끝을 제거하고 껍질을 벗기지 않고 너무 얇은 조각으로 자릅니다. 우리는 작은 소금으로 소쿠리에 넣고 쓴 주스를 만들었습니다. 한편, 우리는 토마토를 껍질을 벗기고 씨앗을 제거하고 자르고 냄비에 넣어 두꺼운 소스를 만듭니다. 우리는 그것들을 끓였다. 우리는 감자를 껍질을 벗기고 씻어서 조각으로 자릅니다. 우리는 기름을 풍부하게 가열하고 마늘로 볶습니다. 그들이 튀긴 것처럼 우리는 쟁반에 그들을 정렬합니다. 우리는 고추를 얇게 자르기 위해 감자 튀김에서 약간의 기름을 제거합니다. 우리는 가지 조각을 다량의 물로 헹구고 밀가루로 통과시켜 볶습니다. 우리는 우리가 예약 한 감자에 넣을 것입니다.토마토 소스가 준비되면 토마토가 많이 부러지지 않고 후추를 넣고 가지 위에 뿌립니다.

6. 무르시아 샐러드

재료 : 잘 익은 토마토 4 개, 봄 양파 1 개, 부서진 대구 100g, 소량의 검은 올리브 2 개, 계란 2 개, 엑스트라 버진 올리브 오일 및 소금.
준비 : 우리가 대구를 desalinate에 넣을 하루 전, 이미 부서져 있으면 더 좋습니다. 24 시간 동안 물을 3 번 바꿉니다. 우리는 끓는 물에서 2 분 동안 요리하고 식히고 예약합니다. 다른 한편으로, 우리는 토마토를 껍질을 벗기고 씨앗을 제거하고 입방체로 자릅니다. 우리는 사용자 정의에 따라 계란을 요리하고 새로 고치고 껍질을 벗기고 시트로 자릅니다. 양파를 채찍으로 자른다. 우리는 모든 것을 예약합니다. 우리는 모든 재료를 섞고 소금으로 간을하고 맛을 내기 위해 기름과 식초를 첨가합니다. 우린 섬긴다.

7. 모사 렐라와 참치 퓨 실리 샐러드

재료 : fusilli (나선) 160g, 참치 1 캔, 모짜렐라 디 버 팔라 125g, 체리 토마토 12 개, 바질 잎 8 개, 블랙 올리브 16 개, 마늘 1 개, 기름, 소금 1 개.
준비 : 모짜렐라와 참치 로이 fusilli 샐러드를 준비하는 첫 번째 단계는 파스타를 요리하는 것입니다. 항상 끓는 소금물이 든 냄비에서 패키지에 표시된 시간 (이 경우 11 분)에 따라 파스타를 요리하십시오. 배수, 찬물로 씻고 따로 보관하십시오. 반면에, 우리는 체리 토마토를 반으로 자릅니다. 우리는 다진 마늘 정향, 바질 잎, 올리브 오일과 소금의 스플래시로 매쉬를 준비합니다. 우리는이 매쉬를 파스타와 체리 토마토와 섞습니다. 마지막으로, 다진 모짜렐라, 참치 및 블랙 올리브 샐러드를 제공합니다.

8. 햄과 치즈로 채워진 허리 책

재료 : 허리띠 소책자 6 개, 치즈 슬라이스 6 개, 요크 햄 슬라이스 6 개, 계란 2 개, 빵 부스러기, 소금 및 올리브 오일.
준비 : 소책자를 깨끗한 표면에 펼치고 소금을 뿌립니다. 다음으로 각 소책자를 치즈 한 조각과 요크 햄 한 조각으로 덮습니다. 소책자를 접고 구타 계란과 빵 부스러기를 통과시킵니다. 튀길 때 열리지 않도록 각 소책자의 가장자리를 하나 또는 두 개의 이쑤시개로 닫을 수 있습니다. 우리는 풍부한 올리브 오일을 가열하고 양쪽의 소책자를 볶습니다. 불에서 꺼낼 때 우리는 여분의 기름이 흡수되도록 부엌 종이가있는 접시에 놓을 것입니다. 바로 봉사하십시오.

9. 햄 멜론 마키

재료 : 이베리아 햄 4 조각, 멜론 1 조각, 쌀 1 컵, 물 2 컵, 식초로 밥을 입습니다.
예비:햄으로 클래식 여름 전채의 스시 버전을 만들려면 찹쌀이나 스시 라이스가 준비되어 있어야합니다.이 쌀은 며칠 전에 가르쳐 준 과정을 통해 수행됩니다. 밥을 준비하고 맛을 내고 식힌 후에는이 조리법이 우리 자신에게 영향을 미치는 데 10 분 이상 걸리지 않습니다. 우리는 재료가 우리에게 달라 붙지 않도록 주방 플라스틱으로 매트를 덮습니다. 정통 마키처럼 노리 해초를 사용하여 롤링하는 대신, 이베리아 햄 두 조각을 매트에 올려 두 번째가 첫 번째에 약간 마운트되도록합니다. 우리는 초밥 쌀을 햄 슬라이스 위에 완전히 덮지 않고 뿌렸습니다. 우리는 멜론 조각을 자르고 씨앗과 껍질을 제거하고 좁은 막대기로 자릅니다.밥에 2 ~ 3 개의 막대기를 놓고 측면에서 약간 튀어 나옵니다. 우리는 멜론 마키를 매트 또는 마키스가 도와주는 햄으로 굴립니다. 우리는 우리가 만든 롤을 압축하고 부분을 자르기 시작하여 끝 부분을 버리고 비슷한 크기로 만듭니다. 우리는 다른 두 조각의 햄으로 작업을 반복합니다. 우리는 즉시 봉사하고 다른 사람들과 함께 앉습니다. 그렇지 않으면 그들이 사라지기 때문에 그들을 증명할 수 없습니다.우리는 다른 두 조각의 햄으로 작업을 반복합니다. 우리는 즉시 봉사하고 다른 사람들과 함께 앉습니다. 그렇지 않으면 그들이 사라지기 때문에 그들을 증명할 수 없습니다.우리는 다른 두 조각의 햄으로 작업을 반복합니다. 우리는 즉시 봉사하고 다른 사람들과 함께 앉습니다. 그렇지 않으면 그들이 사라지기 때문에 그들을 증명할 수 없습니다.

10. 수박과 치즈 샐러드

성분 : 수박 700g, 페타 치즈 200g, 큰 골파 1 개, 블랙 올리브 120g, 말린 오레가노 1 티스푼, 엑스트라 버진 올리브 오일 45ml, 민트 잎, 소금, 후추.
준비 : 수박 공을 만들기 위해 금속 국자로 시작합니다. 수박이 없으면 보통 크기의 사각형으로 자릅니다. 우리는 예약합니다. 봄 양파를 얇은 조각으로 자르고, 절단 된 페타 치즈와 체리 토마토는 반으로 자릅니다. 샐러드 그릇에 이러한 재료를 섞어 블랙 올리브를 넣고 오레가노와 민트 잎을 뿌리고 소금과 후추로 맛을 낸 다음 올리브 오일로 맛을냅니다.

11. 치즈 케이크의 사각형

성분 : 무염 버터 100g, 토스트 비스킷 200g, 우유 1-2 스푼, 소금 1/2 티스푼, 크림 치즈 250g, 설탕 100g, 바닐라 에센스 1 티스푼, 바닐라 에센스 1 티스푼 레몬 주스, 여분의 소금 1 개, 계란 2 개 L.
예비:오븐을 180 ℃로 예열하고 양피지 (베이킹 지)로 각면에 약 20-23 x 30-35cm의 직사각형 트레이를 덮으십시오. 버터를 녹여 약간 식 힙니다. 손으로 쿠키를 분쇄하고 민서 또는 푸드 프로세서를 사용하여 분쇄하십시오. 그것은 또한 손으로 할 수 있으며, 가방에 넣고 롤링 핀으로 분쇄합니다. 쿠키를 소금과 녹은 버터와 섞습니다. 모든 것을 잘 섞고 필요한 우유를 첨가하여 약간 촉촉한 질감을 얻습니다. 트레이의 바닥을 혼합물로 덮고 잘 누릅니다. 크림 치즈에서 가능한 액체를 배출하고 털로 두드려 크림처럼 만듭니다. 설탕, 바닐라, 레몬 주스 및 소금을 넣고 잘 때린다. 계란을 하나씩 합치면첫 번째를 추가 한 후 구타하고 균질 한 혼합물이 될 때까지 조금 더 치십시오. 쿠키 반죽을 부어 크림 치즈를 잘 뿌리고 표면을 평평하게하십시오. 윗부분이 갈색이 될 때까지 약 18-22 분 동안 굽고 이쑤시개로 찌르면 깨끗하게 나옵니다. 정사각형으로 자르기 전에 오븐 밖에서 식히고 한두 시간 동안 냉장 보관하십시오.

달콤하고 맛있는 디저트를 넣지 않고 메뉴가 완성되지 않았으므로, 상쾌한 과일, 준비하기 쉽고 운송하기 쉬운 요리법을 선택했습니다. 나는이 희망 해변 피크닉을위한 11 개 요리법은 당신이 바다로 하루를 보낼 계획이라면 당신은 어떤 생각을 도왔다. 당신은 우리에게 말할 것입니다.