크리스마스 48 시간 : 저녁 식사와 식사가 완벽하도록 마지막 순간 준비

모든 요리사가 알고 있듯이 계획은 부엌에서 결정적입니다 . 밀가루를 넣을 준비가 된 모든 것을 가지고 있지 않으면 성공적인 식사를하는 것이 매우 어렵습니다. 그리고 크리스마스에는 많은 사람들을 위해 요리해야 할 때 가능한 많은 작업을 진행하는 것이 필수적입니다.

매월 초에 우리는 크리스마스 저녁 식사와 점심 식사를 위해 모든 것을 준비하기 위해 20 일 전에 어떤 작업을 수행 할 수 있는지 설명했으며, 이제 크리스마스 이브에서 모든 준비가 완료되도록 오늘과 내일 사이에 무엇을 할 수 있는지 검토 할 차례 입니다. 실행할 필요가 없습니다

1. 메뉴를 검토하십시오

크리스마스가 위험에 가까워 졌다는 점에서 가장 먼저해야 할 일은 모든 것이 계획되어 있는지 확인하는 것입니다. 메뉴를 검토하고 음료를 포함하여 제공 할 음식을 확인하고 냅킨이나 칼 같은 액세서리 품목이 없는지 확인하십시오. 필요한 모든 것을 목록으로 만드십시오. 그리고 지금, 거리로.

2. 마지막 구매

대부분의 상점은 주말 내내 문을 열어야 하므로 시장이 넘칠 때 크리스마스 이브에서 필요한 모든 것을 미리 사고 쇼핑을 제거 할 수 있습니다.

냉장고에서 48 시간 동안 완벽한 상태를 유지하지 못하는 신선한 제품 은 없습니다 . 단 하나의 예외가 있습니다 : 빵 은 당일에 사는 것이 좋습니다. 당신은 지금 이것을 주문할 수 있기 때문에, 당신은 마지막 순간에 놀라지 않고 주유소에서 냉동 빵을 사게됩니다.

3. 요리를 확인

크리스마스에는 일반적으로 특별한 날을 위해 보관하는 식기, 유리 그릇, 식기류 및 식탁보를 가져옵니다 . 작년 이래로 잡지에 손을 대지 않았을 가능성이 있으므로 잡지를 미리 검토하여 모든 식당을위한 조각이 있는지 확인하고 모든 것이 깨끗한 지 확인하기 위해 잘 진행하는 것이 좋습니다.

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4. 필요한 음식을 녹이십시오

이전 기사에서는 크리스마스가 다가옴에 따라 가격이 상승하는 제품을 절약하기 위해 음식을 미리 사고 얼리도록 권장했습니다. 이제 시간이 적절하게 해동 될 때가되었으므로 냉장고에 필요한 모든 것을 이미 냉장고에 넣어 서서히 따뜻해 지도록해야합니다.

가장 최근에는 하루 전에 냉동실에서 음식을 꺼내야하지만 냉장고에서 2 ~ 3 일 동안 모든 것이 잘 유지 되므로 즉시 작업을 수행 할 수 있습니다.

5. 매리 네이드 및 충전물 만들기

어떤 요리는 미리 즐기기 위해 마리 네이드가 필요합니다 . 물론, 우리는 적어도 24 시간이 걸리는 절인 연어, 모든 종류의 피클에 대해 이야기하고 있습니다. 또는 pularda 또는 닭의 충전물은 적어도 하루 전에 수행해야합니다 (그러나 그들은 2 일로 완벽합니다).

6. 휴식과 함께 개선되는 요리

매리 네이드, 매리 네이드 또는 피클 이외에도 많은 요리는 품질을 잃지 않거나 풍미를 얻지 않고 하루 또는 이틀 전에 미리 준비 할 수 있습니다 . 고추를 굽고 껍질을 벗기고 냉장고에 보관할 수 있습니다. 러시아 샐러드, 엠파 나다를 채우거나 크로켓을 볶을 준비를 할 수도 있습니다.

별도의 언급은 숟가락 요리를받을 가치가 있으며, 대부분의 경우 완벽하게 데우고 하루나 이틀 전에 만들 수 있습니다 . 이미 통, 패티 또는 짠 케이크를 요리 할 수도 있습니다.

7. 차갑게 디저트를 준비

일을 할 수있는 요리와 적어도 하루 전에 준비하는 데 필요한 요리가 있습니다. 이것은 감기에 걸리기 위해 디저트가 필요한 경우입니다 : 판나 코타, 차가운 케이크, 무스 등 이 모든 것이 지금 완료되어야합니다.

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8. 식히거나 성미 음료

일반적인 크리스마스 이브 실수 : 손님이 도착하고 맥주가 차갑지 않습니다. 냉장고는 아마 넘치는, 그러나 것 음료 진정하려고 , 맥주 나 화이트 와인으로 얼음을 제공 할 수없는, 사전에 . 이 추위로 발코니에서 음료를 식힐 수도 있지만 모든 것을 준비해야합니다.

레드 와인 의 경우 상온에서 제공하는 것이 가장 좋지만, 매우 뜨겁지 않은 집 어딘가에두면 더 좋습니다. 식당 자체는 일반적으로 좋은 장소이므로 모든 것이 준비됩니다.