제 5 회 Young Cooks Souk Contest "Renovated traditional signature Cuisine"에 참석함으로써 오늘날의 젊은 요리사들에 대한 만족스러운 통찰력과 Zoco가 전폭적 인지지를 표명했습니다. 이 주방의 철학은 자연스럽고 질 좋은 원료로 레시피를 준비하여 새로운 레시피를 얻는 것입니다. 이 경우, marmitako는 각 참가자가 훌륭한 미식 수준으로 캡처 한 스타 요리였습니다.
수크베이스로 만든 디저트는 배심원을 놀라게했으며, 젊은 요리사는 모두 맛있는 디저트를 만들어 다양한 질감을 얻었 으며이 풍부한 주류로 입맛과 새로운 인식을주었습니다.
아스투리아스 호스 피탈 리티 공국 공국의 아드리안 만 체뇨 (Adrián Mancheño ) 는이 V 판 의 승자 였으며, 북부 참치가있는 마르미 타코와 마르 멜로 코, 마르 멜로 라비올리와 오픈 코티지 치즈를 곁들인 매우 높은 요리 수준을 보여주었습니다. 두 번째상은 발레 아레스 호스 피탈 리티 스쿨에서 섬 마르타 로셀로 (Marta Roselló)로 갔다. 마르미 타코 (Marmitako)라는 이름으로 그는 짠 요리를 선 보였고, 딸기 크림 인 파차 란 수크, 요거트 크림, 바삭한 마요네즈 치즈를 곁들인 딸기는 배심원의 입맛에 여러 가지 맛이 잘 조화 된 맛을 주었다.
Leioa (Basque Country)의 호스 피탈 리티 스쿨에서 온 Daniel Múgica는 Marmitako Ravioli와의 경연에서 디저트로 분류 된 3 위, 디저트로는 Sochar Pacharan Textures입니다. 다행스럽게도이 젊은 요리사들은 단기간에 정교함을 기뻐할 것입니다.
Mario Sandoval이 의장을 맡은 심사 위원들은 Adrián과 참여한 각기 다른 호스 피탈 리티 학교의 모든 동료들이 스페인 요리법의 미래가 유리하다는 것을 보여주었습니다.
Mario Sandoval은 이벤트를 전적으로 지원하고 열심히 노력하여 Zoco와 함께 다양한 환대 학교의 모든 학생들의 열정을 사로 잡았습니다. 이는 경쟁의 가치와 정신, 대회, 청소년, 노력 및 성취를 완벽하게 구현합니다. 그가 실현 한 것과 같은 꿈.
마드리드의 호스 피탈 리티 스쿨에서 공부 한 마리오 산도발 (Mario Sandoval)은 27 세에 불과했으며 마드리드의 코크 (Coque) 레스토랑의 요리사이자 관리자이며 미슐랭 스타 자격이 있습니다.
