2 년 전에 나는이 출판물 인 Apicius를 발견 했다 . 나는이 책이 복수형이라고하는데, 그것이 책이 될 수 있다는 사실에도 불구하고, 실제로 그것들은 그것들이 부르는 것처럼 일부 요리법이 좋은 노트북 입니다. 저에게 스페인 최고의 미식 출판물입니다.
왜 이것이 최고라고 말합니까? 그것은 우리가 아는 것의 틀을 깨뜨리기 때문에 , 미식적인 "잡지"가 무엇인지에 대해 염두에 두어야 할 다른 것들에 대한 다이어그램을 깨뜨립니다. 무엇보다도 우리는 미식 예술을 발견합니다. 그리고 우리가 그것을 좋은 바인딩과 품질의 종이에 추가한다면, 우리는 최고의 미식 출판물이라고 생각합니다.
13 번 에서 지중해의 참 다랑어에 대한 광범위한 보고서를 찾을 수 있습니다 . 지식이 풍부하고 자신의 감독으로부터의 편지에 따르면,이 보고서가이 종의 문제로 인해 논란의 여지가 있다고 생각합니다. 다음 번호에서 보고서의 두 번째 부분을 기다립니다.
두 번째 보고서는 가이세키 요리에 빠져 들기 위한 일본 여행 입니다. 규칙, 절차, 재료, 악기 등 일본의 모든 문화와 마찬가지로 훌륭한 요리입니다. 요리사, 제철 음식 등에 대한 다른 보고서도 볼 수 있습니다. 모든 것이 매우 신중하고 잘 표현되었습니다.
또한이 발행물은 1 년에 2 회 분할로 구성되며 두 문제에 대한 가격은 70 유로 입니다. 예, 마치 각 번호에 대해 좋은 책을 구입하는 것처럼 보이지만 실제로는 귀하가하는 것처럼 보입니다.
