차례:
농업, 수산 식품부는 원점 또는이 제품의 기원을 강제 꿀의 품질 표준의 업데이트가 라벨에 표시되는 성명에서 양봉이 더 많은 10 년되었습니다하는 조치를 발표했다 까다로운.
성명서에서, 새로운 규정은 " 이 제품의 기원에 대해 시민들에게 제공되는 정보에 더 큰 투명성을 제공 하기 위해"소비자, 양봉 부문 및 다양한 공공 행정부의 요구를 충족시키기를 원한다고 설명했다. 그들은 꿀의 기원에 대해 더 명확성을 요구합니다.”
지금까지 유럽 규정은 제조업체가 꿀이 유럽 연합에서 온 것인지 아닌지를 표시하거나 유럽과 비 유럽 꿀 의 혼합물을 포함하고 있는지 여부를 표시하도록 강요합니다 . 이는 제품을 "꿀 혼합물"로 표시하게합니다. 커뮤니티 허니는 1 %에 불과합니다.
새로운 규제 , 다음 총선 전에 왕의 법령에 의해 승인 할 정부의 계획이, 서로 다른 소스에서 꿀 혼합물의 경우, 또한 꿀의 원산지를 표시 할뿐만 아니라 강요 만 할 것이다,하는 표시 이들 국가가 최종 구성에서 가정 한 비율 .
간음 된 꿀을 추구하는 규정
정부는 단 1 년 전에 출판 된 유럽 의회의 보고서에 대한 증인을이 규정으로 수집하기를 원하는데,이 보고서에서 공동체 경계 밖으로 도착하는 꿀의 20 %가 필요한 수준을 충족하지 못한다고 경고했습니다 .
수입 꿀은 연합 내에서 생산 된 것보다 평균 2.3 배 저렴
보고서에 따르면 허니 는 세계에서 세 번째로 가장 간음 된 음식이다 . 유럽에 가장 큰 벌꿀 생산국 인 루마니아 및 헝가리와 함께 스페인에 특히 영향을 미치는 사기.
이 보고서에서 알 수 있듯이 , 연합은 연간 약 40 %의 꿀을 수입 합니다. 그리고 그것은 순수한 저축을 위해 그것을합니다. 2015 년 수입 된 꿀은 주로 중국에서 연간 약 200,000 톤의 꿀을 수입하는 Union 내에서 생산 된 꿀보다 평균 2.3 배 저렴했습니다.
COAG ( Coordinator of Farmers and Ranchers) 코디네이터 양봉 책임자 인 엥겔 디아즈 (Angel Díaz )는 Directo al Paladar와 정부의 초안에 대한 만족도를 공유하여 최종적으로 그의 요구를 수집했습니다.
"지금은 추적 성이 없습니다 . " 라고 Díaz는 말합니다. “당신은 당신이 아는 것만이 지구에서 온 제품을 집으로 가져갑니다. 우리는 하나 또는 다른 꿀을 먹는 것에 반대하지 않지만, 소비자들이 중국 꿀 70 %, 나이지리아 20 %, 스페인 꿀 10 %를 포함하는 꿀을 구매하고 있는지 알기를 원합니다. 먹을 수는 있지만 그 꿀에는 어떤 사회적 부담이 있습니까?”
양봉이 된 스페인어 꿀의 구입을 촉진 오년 제조업체들이 라벨에 표시 할 것을, 무언가를, 그러나 그들의 제품이 큰에서 추방 된 것을 디아즈 보증한다 저장 : "많은 체인 우리와 함께 작업을 중지 승리 더 많은 돈. 그들은 국가 꿀을 다른 나라 사람들과 교환했으며 같은 가격을 유지했습니다. 소비자는 그 변화로부터 아무것도 얻지 못했습니다. 우리는 더 많이 먹지만 똑같이 지불합니다.”
중국 꿀은 킬로 당 1.70 유로에 판매되며 스페인 꿀의 생산비는 2.20 유로 인 2.20 유로에 비해 2.70 유로이다. 양봉가는 간단히 말해서 돈을 잃는 것을 멈추지 않습니다. COAG 대변인 은“우리는 도매가의 50 % 이상 하락 하는 극적인 상황 에 처해있다.
사기 예방 조치
새로운 규정은 또한 " 섭씨 45도 이상의 열처리"를 겪은 꿀에 "열처리 된 꿀" 을 언급 할 의무가있다 . 마찬가지로, “ 어떤 획득 또는 준비 단계에서 열처리를 거치지 않은”꿀의 경우 포장 라벨 에 자발적으로 언급 된 “감기 된” 을 사용할 수있는 기회를 제공합니다 . 이 절차는 대부분의 스페인 양봉가들이 사용한다고 Díaz는 확신한다.
다른 제품에서 발생하는 것과 달리 꿀의 저온 살균이 반드시 필요한 것은 아닙니다 . 식품 안전 전문가 Beatriz Robles 가 Directo al Paladar에게 설명 하듯 이 꿀은 대부분 설탕으로 구성된 제품이므로 수분 활동이 매우 낮습니다. "물 활동이 적 으면 미생물이 잘 발달하지 않으므로 상당히 안전한 제품"이라고 Robles는 설명합니다.
저온 살균은 꿀의 향기로운 풍미를 감소시키고 다른 설탕으로 위장을 가능하게합니다.
박테리아는 꿀 에서 자랄 수 없지만 저온 살균은 곰팡이, 곰팡이 또는 효모의 출현을 막아 필요하다면 곰팡이 독소를 형성 할 수도 있습니다. 그러나 저온 살균은 보안을 강화하고 이미 몇 년 동안 좋은 상태를 유지 한 제품의 수명을 연장 시킨다는 사실에도 불구하고 꿀의 주요 목표는 결정화에 유리한 구조를 파괴하는 것입니다. 소비자가 높이 평가하는 특성 으로 오랫동안 액체 상태 를 유지할 수 있습니다 .
그러나 많은 스페인 양봉가들은 저온 살균이 꿀의 향기로운 풍부함을 감소시키고 또한 사탕 수수 나 옥수수 설탕과 같은 다른 설탕과의 혼입을 허용 한다고 비난 합니다. 이것은 양봉가들이보고하고 유럽 연합이 인정한 사기가 널리 퍼져있는 사기를 촉진합니다.
Díaz에 따르면 , Union에서 한외 여과 된 꿀을 "꿀"로 분류하는 것은 금지되어 있습니다. 고온으로 가열 한 후 얻은 제품은 매우 미세한 필터를 통과 한 후 물과 다른 종류의 설탕으로 간질합니다. 이 절차는 꽃가루의 흔적을 제거 하여 벌꿀의 진정한 기원을 알 수 없게 합니다. 양봉가가 설명 하듯이, 제품의 출처를 알지 못하고 라벨이 계속되면 이러한 유형의 치료를보고하는 것은 쓸모가 없습니다. 이런 이유로 그는 꿀의 기원을 나타내는 것 외에도 EU 국가의 공동체 공간 밖에서 꿀을 넣는 것이 유럽인 것처럼 표시하기 쉽기 때문에 국경에서 통제력 을 높이는 것이 필요하다고 설명했다 .
왕실 법령이 승인됩니까?
농업부 장관 인 Luis Planas 는 지난 주 Castilla y León TV와의 인터뷰에서 그의 부서 가 이미 평가를 위해 국무원의 최종 규제 텍스트를 준비했으며 가능한 빨리 승인 할 수 있기를 희망한다고 확인했다.
"저는 우리가 얼마나 오래 있을지 모르겠지만 가능하다면 4 월 말에 선거가 시작되기 전에 장관위원회에서 법령을 세울 수있을 것입니다."라고 Planas는 지적했다. , "다음 정부에서 그렇게하기 위해 최종화" 시킬 것이다 .
코르테스는 어제 이전에 해산되었으며, 대중당은 이미 중앙 선거위원회 이전에 필요한 경우 헌법 재판소 에서 상임 대리인이 승인 한 모든 규정 에 항소 하겠다고 발표했다 .
디아즈 는“이 문서는 3 개의 정부를 탐색하고있다 . "이것은 이전의 PP 정부의 거부에 기인하며, 이는 완전히 거부했다. 이 새로운 정부는 다른 농민 단체들과 협상을 시작했으며 지금은 거의 준비가되었다고 생각하지만, 그들이 그것을 승인 할 수 있을지 모르겠습니다 . 우리는 그들이 말하는 새로운 사역을 보게 될 것입니다. 출판 된 BOE에 나타나지 않을 때까지 나는 아무것도 믿지 않습니다. "
성공하면, 새로운 왕실 법령은 "이 새로운 라벨링 모델로의 전환을 촉진"하고이 정보없이 이미 포장, 판매 및 라벨링 된 꿀 재고를 처분 하기 위해 18 개월 의 전환 기간을 설정합니다 . 좀 더 자세하게.
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