차례:
비록 많은 사람들이 논란의 여지가있는 음식으로 여겨지지만, 진실은 푸 아가 그 다양성으로 인해 부엌에서 많은 놀이를하면서 크리스마스 메뉴에 일반적으로 사용하는 절묘한 음식이라는 것입니다. 그래서 우리는 당신이 푸아에 집착했을 때 시도해야 할 18 가지 요리법으로 인터넷을 닦았습니다 .
푸아에는 오리와 거위의 두 가지 종류가 있습니다. 첫 번째는 더 강렬한 맛을 가지고 더 작으며 거위는 더 크림 같고 맛이 더 섬세합니다. 시장에서 우리는 cru (원시), frais (신선한), mi-cuit (일부 요리) 및 통조림 (통조림)을 찾을 수 있습니다. 그것을 준비하는 가장 좋은 요리법이 무엇인지 알고 싶다면 계속 읽으십시오.
전채
당신이 좋아하는 것이 순수한 푸아 라면,이 소금 푸아 요리법은 당신을위한 것입니다. 멋진 프리젠 테이션을 위해서는 처트니가 들어간 푸 아미 크림 크림 몇 잔과 푸아와 아몬드 초콜릿 바삭 바삭한 초콜릿 두 잔을 놓치지 마십시오.
푸 아는 사과와 아주 잘 어울 립니다. Thermomix를 가지고 계신 분들에게는 캐러멜 사과와 푸아 무스와 염소 치즈를위한이 레시피와 꿀 사과에 푸아를 넣은 토스트를 좋아할 것입니다.
냉동실에서 반죽을 완제품으로 먹을 가치가 있으므로 언제든지 바삭한 염소 치즈와 푸아를 준비 할 수 있습니다. cannelloni를 만들 때 고기 cannelloni와 푸 아그라 필링 으로이 훌륭한 tartlet 전채를 만들기 위해 작은 고기를 저장하십시오 .
먼저
푸 아는 포도 카라멜과 푸아 아이스크림을 곁들인 아티 초크의 레시피에서와 같이 디자이너 요리와 관련이 있지만 사실은 전통적인 레시피에 포함시키는 것이 이상적인 성분 이며,이 갈리시아어 치킨 엠파 나다를 보지 않으면 이상적입니다 간장, 꿀, 버섯, 건포도, 무스 푸아에 담그는 것 입에 물이 없습니까?
입을 벌린 식당을 열기 위해 식사 의 첫 순간부터 인상적인 요리를 제공하는 것과 같은 것은 없습니다. 그래서 무화과 잼이 들어간 캐러멜 화 된 푸아 크림 또는 푸아 크림으로 채운 버섯 캐 넬로 니와 새우를 좋아할 것입니다 . 나는 두 가지 중 하나를 결정할 수 없다고 생각합니다.
초
푸 아는 또한 두 번째 코스로 사용 하기에 매우 적합한 성분 입니다. 푸아와 코냑 소스를 곁들인이 스튜는 가장 좋은 예입니다. 토끼 간을 오리 간으로 바꾸면 왕에게 맞는 접시가 생깁니다. 사과와 푸아로 가득 찬 꿩은 요리에서 시음에 이르기까지 축하할만한 맛있고 다른 요리입니다.
우리의 요리법을 몇 초 동안 끝내기 위해, 나는 뉴욕의 Nomad Hotel의 Atrium 레스토랑에서 제공 되는 brioche와 송로 버섯을 곁들인 오리 푸 아그라와 닭고기에 대한이 요리법을 제안합니다 . ?
디저트
우리는 푸 아그라와 함께 디저트에 도착했습니다. 예, 당신은 정확하게 푸아와 디저트를 들었습니다 . 오리 간은 맛이 없어 보이지만 달콤한 요리를 준비하는 데에도 좋습니다. 그래서이 맛있는 치즈와 푸아 파이를 무화과 잼으로 놓치지 마십시오.
푸아로 만들 수있는 또 하나의 맛있는 디저트는 카라멜과 사과가 들어간 푸아 트뤼플입니다.이 카라멜과 사과 는 미리 준비 하고 냉동 기성품으로 만들 수 있습니다. 나는 번창했습니다 : 페드로시 메네즈에 푸 아그라를 넣은 무화과, 조안 로카 (Joan Roca)가 입을 벌리고있는 모든 사람들을위한 레시피.
사진-GB 별 음식 및 케이크, 미식가, 로레타 및 Catman과 함께
구개에 직접 요리 -기러기 + 유기농 생산 = 품질 푸 아그라
구개에 직접-푸 아그라 또는 파테?
