최근 전설적인 마드리드 식당 인 잘라 카인 (Zalacaín)의 은퇴 한 요리사 인 베냐민 우르 디아 인 (Benjamín Urdiain)은 히스패닉 영양학의 전설 인 쿠스토 디오 자 마라 (Custodio Zamarra)와 함께 언론인 로렌조 디아즈 (Lorenzo Díaz)가 함께 모이는 좋은 아이디어를 얻었습니다.
오늘날 훌륭한 요리법으로 식탁에 가져온 창조물 인 벤자민이 오늘 만든 요리법에는 Zamarra의 조언이 수반되며, 이들은 각자에게 적합한 와인을 제안합니다.
문제가있는 건물을 방문 할 수있는 특권을 가지고 있지 않은 사람들 (운이 좋으면 가라 친에게가는 곳은 당신이 특권 때문이기 때문에), 모든면에서 완벽하고 요리가 완벽한 레스토랑입니다 둥글고 기념비적 인 국제적이고 고전적인 고급 요리의 일부입니다. 방에서 De Blas와 함께 폐쇄 된 그 엄청난 탠덤이 이번에는 책을 통해 우리에게 좋은 느낌을주기 위해 재결합 된 다가오는 날짜에 대한 좋은 선물입니다.
요컨대, Urdiain은 우리에게 스토브에 코가 붙어 있도록 노력했기 때문에 흰색으로 검은 색을 통해 그의 가르침을 계속 보여줄 수있을 것입니다 …
VIA l 데코 퀴나 리아
