차례:
6 분마다 갓 썰어 빵을 만들 수 있습니다. 이것이 오늘날 라스 베이거스에서 개최되는 CES ( Consumer Electronic Show) 에 대한 관심을 불러 일으키는 시스템 인 BreadBot이 약속 한 것입니다 .
미국 회사 인 Wilkinson Baking Company가 개발 한이 기기는 슈퍼마켓에서 신선한 빵을 굽고 밀가루, 효모 및 물 을 공급하는 것보다 직원의 관심을받지 않도록 설계되었습니다 .
BreadBot 은 첫 덩어리가 나오기 전에 약 90 분의 시작 시간으로 시간당 10 개의 덩어리를 생산할 수 있습니다 . Wilkinson Baking Company는 30 분의 휴식 시간 (청소를 위해)과 가끔 재료 보충을 통해 BreadBot의 생산 능력을 매일 약 235 개의 빵으로 추정 합니다.
로봇 임대료는 5 년마다 100,000 달러 입니다. 본 발명은 개인을위한 것이 아니라 시간과 돈을 절약 할 수있는 슈퍼마켓 체인을위한 것이다.
BreadBot는 자동 빵 굽기 기계 #BreadBot # CES2019입니다
어떻게 작동합니까?
이 기기에는 빵의 전통적인 제조 방식 을 모방 한 다양한 부품이 포함되어 있습니다 . 재료가 혼합되고 밀가루가 반죽되며 덩어리가 생성되어 휴식을 취하고 품질 검사를받는 다른 공간으로 이동합니다. 그 후 빵은 최대 200도에 이르는 습도가 높은 챔버에서 구워집니다 .
베이킹 후 빵은 냉각 실로 들어가 18 분 동안 머물러야합니다. 이 카메라에 들어가면 고객은 덩어리를보고 터치 스크린을 사용하여 원하는 것을 선택할 수 있습니다. 빵이 선택 되 자마자 냉각 시간이 지나면 기계식 암이 소비자에게 전달합니다.
BreadBot 보도 자료에 따르면 BreadBot을 사용하는 소매 업체는 현재 고가의 빵 분배 과정을 제거함으로써 최종 수익 마진이 20 배 증가 할 수 있습니다 . "또한 소비자의 관심이 높아지고 직원의 생산성이 극대화됩니다."
Wilkinson Baking Company는 로봇이 소비자가 직접 사용하지만 슈퍼마켓의 뒷방 직원이 관리하는 또 다른 생산 수단 으로 사용될 것으로 예상합니다 .
그들은 구운 빵의 수가 매장 자체의 일일 수요에 맞춰질 수 있기 때문에 식품 폐기물이 크게 줄어든다 는 장점 이 있다. 또한 밀가루와 효모 만 운송해야하므로 운송 비용을 1/6로 줄입니다.
사진-Wilkinson Baking Company
