프렌치 토스트, 프렌치 토스트 및 더 많은 프렌치 토스트. 부활절에는 레스토랑의 메뉴에 디저트로 또는 수제 디저트로 patisseries의 창에서 볼 수없는 경우는 거의 없습니다 .
우리는 이미 우리에게 Directo al Paladar에서 가지고있는 17 가지 최고의 프렌치 토스트 레시피를 가져 왔으며, 프렌치 토스트가 어떻게 지방을 만드는지 설명했지만, 이 전형적인 스위트의 기원과 역사에 대해서는 이야기하지 않았습니다 .
지역에 따라 torejas 또는 tostadas 라고도 불리는 Torrijas 는 이미 로마 시대에 사용되었습니다. 로마 미식가 인 마커스 가비 우스 (Marcus Gavius)가 쓴 1 세기 AD 레시피는 이미 프렌치 토스트와 매우 비슷한 달콤한 음식을 언급했습니다.
비록 우리가 지금 알고있는 것과 더 유사한 프렌치 토스트 는 15 세기 에 시작되었으며 부활절 축하에서 멀리 떨어진 관습으로 태어났습니다.
단단한 빵, 계란, 설탕, 우유 또는 와인으로 만든이 과자는 1600 년대에 출산을하고 산후 회복을지지 함으로써 여성의 노동력을 구제하기 위해 준비되기 시작했습니다 . 처음에는 프렌치 토스트에 작은 빵 조각을 준비하고 와인 한 잔과 함께 제공했습니다.
그러나 그들은 어떻게 사순절과 부활절의 단맛이 되었습니까? 현재 프렌치 토스트가 전형적인 디저트로 어떻게 확립되었는지는 확실하지 않지만, 에너지를 제공하는 만족스럽고 칼로리가 많은 음식이기 때문에 일부 음식의 철수 기간을 보상하기 위해 사순절에 포함되기 시작했습니다. . 중세에는 낡은 빵이 많았고 고기를 먹는 것이 사순절 동안 그것을 놓칠 정도로 풍부하다고 믿기는 어렵지만.
Torrijas 는 어려운 시간과 경제적 어려움과 관련이 있습니다. 빵 잔량 과 같이 저렴하고 저렴한 품목을 사용하면 많은 비용을 들이지 않고 때때로 과자를 먹을 수 있습니다. 사실, torrija를 준비하기위한 이상적인 방법은 빵이 2 ~ 3 일 지속되는 단단하고 단단한 와인으로 만들어지는 것입니다. 대중적인 전통은 torrija가 그리스도의 몸과 피를 나타낸다고 알려주기 때문입니다.
나중에 20 세기 초에 토리 자들은 종교적인 유대 관계를 조금 잃어 버렸고 마드리드 술집 에서 와인 한 잔과 함께 흔해졌습니다 .
그러나 스페인에서는 프렌치 토스트가 소비 될 뿐만 아니라 유럽의 다른 국가들도 자체의 전통적인 프렌치 토스트 버전이 있습니다. 프랑스에서는 빵을 잃어버린 버전의 진통제라고 부릅니다. 영국과 독일에서는 윈저와 아르메 리터의 비슷한 기사라고 불렀습니다. 포르투갈 인들은 그것들을 라바 나다로 알고 있지만, 전형적인 크리스마스 스위트에 가깝습니다. 프렌치 토스트는 프렌치 토스트라고 불리며, 스위스는 그들을 fotzelschnitten, 오스트리아 포 페센, 헝가리의 bundás kenyér, 네덜란드의 goelteejfe라고 부릅니다.
보시다시피 , 프렌치 토스트 는 준비된 장소가있는 많은 버전으로 매우 오래되고 전통적인 과자 입니다. 프렌치 토스트 시간이기 때문에 가장 좋아하는 것을 선택하십시오.
이미지-Wikimedia Commons-Franciscojgonzalez-하비에르 라스트 라스-rocheralm
En Directo al Paladar-이 Easter
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