바나나의 영양 적 특성에 관한 이전 포스트에서, ukoegin 은 카나리아와 미국 바나나 의 차이점 에 대해 그 자신의 말로 우리에게 물었습니다 .
우선 차이점은 그들이받는 이름입니다. 그들은 특히 소비 국가에 따라 많은 이름을 가지고 있습니다. 우리는 그것들을 2 개로 줄이려고합니다. 우리를위한 "카나리아 제도의 바나나"는 일반 바나나가 될 것입니다. 그리고 "미국인", 우리는 그것을 바나나라고 부를 것입니다.
바나나 달콤한 품종 일반적으로 디저트로 봉사하고 바나나는 요리에 사용되는 높은 전분 콘텐츠를.
차이점은 서로 성숙하는 방식으로 나타납니다. 첫 번째 바나나 인 바나나는 익 으면 전분을 설탕으로 전환합니다. 바나나는 완전히 반대입니다. 익 으면 설탕 6 %와 전분 25 %가 거의 없습니다.
또한, 바나나가 익을 때, 에테르가 다르고 숙성이 제공하는 산도가 다르기 때문에 바나나의 매우 독특한 향기로 부드럽고 육즙이 많은 질감을 얻습니다. 잘 익은 바나나는 감자와 매우 흡사하고 건조하고 단단한 질감을 유지하므로 바나나를 튀기거나 으깨거나 요리 할 수 있습니다.
우리는 바나나와 바나나가 먼저 사촌 이지만 완전히 다른 용도 라고 말할 수 있습니다 .
사진-ian_ransley-Aaron Escobar ™
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