joël rebuchon 그룹은 전설적인 대사관 건물에서 열리는 새로운 레스토랑 컨셉으로 마드리드에 도착합니다.

전 세계에 약 30 개의 레스토랑이있는 프랑스 셰프 Joël Robuchon 이 설립 한이 그룹은 세계 에서 가장 큰 고급 요리 백화점 중 하나입니다. 역사상 가장 영향력 있고 미슐랭 스타가 빛나는 프랑스 요리사가 만든 회사는 2018 년 여름 창립자가 사망 한 후에도 계속 성장하고 마드리드 에서 스페인에 첫 번째 매장 을 열도록 선택 했습니다. .

Robuchon의 상속인은 어떤 위치도 선택하지 않았습니다. 새로운 레스토랑은 2017 년까지 Paseo de la Castellana의 유서 깊은 영국 거점 인 Embassy tearoom을 차지한 부지에 위치합니다 .

그것에서 900m2 기차 바닥에 의해 배포, 체인, 에페에 회사의 진술에 따르면, 미식 레스토랑, 티 룸과 미식가 상점을 포함하는 새로운 미식 개념을 데뷔 할 것이다.

별 수집가

이미 우주에서 작업이 시작되었지만 언제 시설이 열릴 지 아는 것은 이르다. 확실한 것은 26 개의 레스토랑 중 28 개의 미쉐린 스타를 보유한 이 회사 가 갈 것입니다.

의심 할 여지없이 마드리드에 있는 새로운 L' Atelier ( 그룹 레스토랑이라고 함)는 창업자의 철학과 계속 이어질 것입니다. 식당을 개업하기로 결정했습니다.

새로운 식당에서 버터, 소금, 우유, 감자 등 4 가지 재료만으로 세계를 정복 한 으깬 감자 인 가장 유명한 요리에서 볼 수 있듯이 단순성으로 유명한 요리를 계속 즐길 수 있는지 확인할 것 입니다.