차례:
연어 가격이 사상 최고치에 도달 했기 때문에이 물고기를 좋아하는 사람들이 지갑을 준비 하게하십시오. 연어 시장 분석에 사용 된 유럽 지표 인 나스닥 연어 지수 (Nasdaq Salmon Index)의 최근 보고서에 따르면, 가격 상승은 해양 기생충으로 인해 바다 이가 또는 연어 이가로 알려진 아스피린의 크기 때문입니다.
유럽, 특히 스코틀랜드와 노르웨이에서는 바다 이가 갑자기 발생하여 양식 연어 생산에 엄청난 결과를 초래했습니다. 2016 년 세계 생산을 주도하는 노르웨이 연어 수출량은 전년 대비 5 % 감소했지만 전 세계적으로 9 % 감소했습니다.
2016 년 연어 가격이 사상 최고 기록
나스닥 연어 지수에 따르면 연어 공급 감소의 결과는 가격에 반영되어 2016 년 두 번의 피크에 도달했습니다. 6 월 하순과 12 월 두 번째 : 킬로 당 9 유로. 2013 년과 2015 년 현재까지 도달 한 최고봉에 비해 90 % 증가 했습니다.
연어에 대한 바다 이와 그들의 파괴적인 영향
연어 양식 산업은 연어 나 그 소비자를 해치지 않으면 서 상황을 해결하고이를 이길 수있는 방법을 찾고 있습니다. 바다 이가 침입하면 빈도와 강도가 증가하는 파괴적인 연어 농장입니다. 연어의 피를 먹는 기생충을 제거하는 것이 점점 어려워지고 있습니다.
성체 어류는 이가에 더 강하지 만, 어린 면역계를 고갈시키고 다른 감염에 취약한 상태를 유지하기 위해 몇 마리 만 필요합니다. 12 마리 정도의 바다 이가 어린 연어를 죽일 수 있습니다.
야생 연어는 바다 에서 감염 되기는하지만 바다에서 감염되기 때문에 담수에서 죽어 강으로 돌아 오면 연어를 깨끗하게 유지하기 때문에 해면의 영향을 덜받습니다 . 마찬가지로, 성인과 청소년 사이의 접촉이 적으므로 후자가 전염 될 위험이 적습니다.
그러나 연어 생산자는 생선을 자유롭게 할 수 없습니다. 해저에 정박 된 그물의 큰 통로 아래 농장에서 자란 연어는 대포 사료 또는 오히려 이가된다 . 이 농장은 자연 서식지에 가깝기 때문에 야생 연어도 감염됩니다.
이가에 대한 생산자의 싸움
연어 생산자가 거의 반세기 동안 사용해온 해상과 싸우는 방법 이 있습니다 . 가장 흔한 것은 에마 멕틴 벤조 에이트 (emamectin benzoate)입니다. 살충제는 살충제를 먹이고 조직에 니블 링하는 해면을 독살합니다. 그들을 제거하려는 시도.
화학 물질에 대한 대안 이 있습니다 . 가장 자연스러운 방법은 노르웨이에서 자생하는 작은 물고기 인 덩어리를 사용하는 것입니다. 그러나 권한있는 당국이 그들을 불충분하다고 생각하고 보호해야하는 어류를 죽일 수있는 위험한 방법을 채택하도록 산업을 강요하는 국가가있다.
연어를 뜨거운 욕조에 담가 바다이를 죽이는 것으로 구성된 oliolicer 기술은 연어가 올바르게 수행되지 않으면 사망에이를 수 있습니다. 대규모 농장이나 유압 장치 보트에서 번식하는 레이저 빔의 사용은 많은 다른 것들입니다. 그러나이 새로운 기술은 비싸고 지방 정부의 자금이 부족하기 때문에 현재 문제를 해결하기가 어렵습니다.
연어 산업과 소비자에게 2017 년을 소개하는 방법
여기에는 현재 기후 조건이 더 따뜻한 온도에서 수명주기가 가속화되는 해상을 선호하는 것으로 보입니다. 해조의 확산이 쇠퇴의 조짐이 거의 없음을 감안할 때, 소비자는 2017 년에 더 뚜렷한 가격에 직면 할 가능성이 높기 때문에 연어 애호가는 주머니를 풀 수 밖에 없습니다.
출처
-CQ 이미지-× 및 Wikimedia Commons의 Richard Dorrell이 구개에 직접 공급 – 콜드 스냅은 일부 야채 가격의 두 배입니다. 경우에도?
구개에 살기-연어
