우리는 최근 클래식 베인-마리에 대한 이상적인 대안 인 바로 마 컨테이너를 활용하여 써모 믹스로 플랜을 만드는 방법에 대해 논의했습니다. 또한이 옵션을 이용 하면 Thermomix로 푸딩을 쉽게 만들 수 있습니다. 실제로, 이들은 일반적으로 과일, 빵, 설탕, 우유 및 전체 계란을 기본으로 한 앵글로색슨 전통의 디저트입니다.
그것들을 만들기 위해 우리는 Varoma 컨테이너 안에 잘 맞는 플랜 1 리터 용량의 알루미늄 몰드 를 사용할 것입니다. 마찬가지로, 레시피에 따라 나머지 재료로 채우기 전에이 몰드를 캐러멜 처리 할 수 있습니다.
오렌지 푸딩 과 같은 푸딩의 기본 레시피 는 300 gr로 구성됩니다. 빵, 100 gr. 오렌지 마멀레이드, ½ 리터의 우유, 25 cc. 브랜디, 100 gr. 설탕과 계란 2 개, 레몬과 오렌지 향.
우선 우리는 빵을 우유와 함께 담가 두어야합니다. 그런 다음 계란, 설탕, 브랜디, 잼 및 감귤 향을 3-4 속도로 몇 초 동안 유리에 섞습니다. 그런 다음 우유에 담근 빵을 넣고 속도 4에서 10-15 초를 혼합하십시오.
이 혼합물로 캐러멜 몰드를 채우고 알루미늄 호일로 잘 덮습니다. 바로 마 온도, 속도 3 또는 중앙에 삽입 된 꼬치가 깨끗해질 때까지 바로 마 용기를 30-40 분 동안 요리 하십시오. 황금색 마감을 원한다면 오븐에서 몇 분 동안 마무리 할 수 있습니다.
밤나무 푸딩, 사과 푸딩, 설탕에 절인 과일과 건포도 (영어 스타일)와 같은 많은 변형과 조리법이 있지만 준비 방법은 비슷합니다. 푸딩 레시피를 찾아서 두려워하지 않고 Thermomix에 적용하면 디저트가 너무 건강하고 재미 있다는 것을 알 수 있습니다.
