코로나 바이러스 시대에 집에서 아이들과 요리하는 법 : 그들이 도울 수있는 것과 할 수없는 것

자녀가있는 가정, 특히 처음 며칠이 지나면 집에 가두기 가 매우 어려워 질 수 있습니다. 일과를 계획하고 의무와 여가 일정을 세우는 것이 기본적인 지침이지만 요리와 같은 새로운 습관을 얻는 것이 가장 좋은시기입니다.

우리 중 많은 사람들이 요즘 집에서 더 많이 요리하고 새로운 요리법을 시도하고 있습니다. 왜 아이들과 함께하지 않습니까? 어린 아이들과 요리하는 것은 그들이 산만 해져서 가족과 즐거운 시간을 보낼 수있는 방법입니다. 아주 어린 나이부터 나이가들 때 필요한 기술을 배우고 미래의 중요한 가치와 지식을 배울 수 있습니다.

그들이 우리와 함께 요리하도록 장려하는 것은 방해가 될뿐만 아니라 수많은 혜택을 가져 오는 활동이기도합니다. 연구는 그들과의 유대를 강화하고 지속적인 추억을 만드는 것 외에도 요리 가 건강한 습관 의 채택에 영향을 미쳐 새로운 음식을 맛보고 야채, 과일 또는 생선을 더 잘 받아들이는 맛을 촉진시키는 것으로 나타났습니다 .

분명히 많은 사람들이 이미 크리스마스 휴일이나 과자 나 쿠키를 준비하는 다른 특별한 기회를 활용하여 앞치마를 입었습니다. 코로나 바이러스로 인한 강제 감금의 시대에, 우리는 또한 매일 식사 를 준비 하는 데 도움이되도록 동기를 부여 하여 온 가족의 먹이에 참여할 수 있습니다.

우리가 이전의 몇 가지 경험에서 시작한다면 항상 쉬운 것은 아닙니다. 부엌은 특정 예방 조치를 취하지 않으면 재미있을뿐만 아니라 위험한 장소가 될 수 있으며 , 모든 것을 거꾸로 두어 매일 놀이터로 만들지 않는 것이 좋습니다 . 이 격리를 더 견딜 수 있도록하기 위해 집에서 아이들과 요리 할 때 명심해야 할 몇 가지 기본 팁을 검토했습니다.

시작하기 전에 일반적인 조언

각 가정과 자녀는 세상이며 영이 항상 같은 것은 아닙니다. 당신은 가능한 한 많은 인내심으로 유연하고 긍정적 인 태도로 아이들과 함께 부엌에 접근해야 합니다. 항상 예상대로 진행되는 것은 아니며 현실은 잡지에서 판매하는 삶과 거의 동일하지 않다는 것입니다.

현실적이고 우리가 경험하는 것과 같은 특별한 상황을 최대한 활용하는 것입니다. 모든 일이 일어날 때, 우리는이 새로운 습관을 일상 생활에 계속 적용하여 젊은이들과 노인들 사이에서 가정에서 요리하는 습관을 계속해서 증진시킬 수 있습니다.

요리는 당신의 학습의 일부가 될 수 있으며, 또한해야합니다. 우리는 어린 꼬집음의 도움을 받고 싶습니다. 그러나 그것은 당신의 책임이 될 수 없습니다 . 그들이 원하지 않는 일을하도록 강요하는 것은 의미가 없으며, 어떤 일이 잘되지 않으면 아무 일도 일어나지 않으면 실수를 통해 배우게됩니다.

3 살짜리 소녀의 젊은 미혼모 인 팔로마 (Paloma )는 전문적인 환대 훈련을 받았으며, 아주 어린 나이의 딸과 함께 집에서 요리하는 것이 무엇인지 알고 그것을 추천 할 수 있습니다.

"저는 아이들이 주방 로봇을 요리하지 말고 코까지 밀가루를 뿌려도 손을 반죽 할 수있게 해줄 것을 권합니다. 그들은 좋은 시간을 보내 게 될 것입니다. 요리를 할 때의 사랑과 애정. 끔찍한 하루를 보내고 화 나거나 결석 한 것을 요리했는데 그 결과가 나쁘지 않은 이유는 무엇입니까? "

비록 그들이 아주 작은 것이지만, 자연스러운 것은 부엌에 대한 호기심을 보이고, 부모가하는 일을보고, 할 수있는 모든 것에 손을 얹는 데 참여하는 것입니다. 아이들 은 떠나면 모든 것을 빨리하는 법을 배웁니다 . "제 딸은 3 살 밖에되지 않습니다. 우리가 함께 요리하기 때문에 그녀는 그것을 좋아하고 그녀가 가진 기술을 좋아합니다."

사고를 피하기 위해 작업장 준비

또한 참여를 더 쉽고 더 쉽게 만들 수 있습니다. 우리는 항상 깨끗하고 단정하며 안전한 공간 에서 요리해야 하지만, 아이들과 함께라면 부엌이 두려움이나 예기치 않은 사건을 피할 수 있도록 더 많은 노력을 기울여야합니다.

즉, 위험한 물건을 저장하고 조수가 매우 작은 경우 플러그를 덮고 높이에 맞는 특정 작업 영역을 예약하고 의자, 의자 또는 의자 가 적합하고 안전한지 확인합니다. 테이블이나 카운터에 잘 도달하지 않으면 좌절 할 것입니다.

어린 아이들과 함께 그들이 찾을 수 있습니다 쉽게 접근 할 수있는 장소가 좋은 아이디어입니다 그들의 특정의 기구 예를 들어, 열매, 및 주방기구, 또는 특정 음식을. 마찬가지로 날카로운 칼과 기타 위험한 도구는 손이 닿지 않는 곳에 보관하십시오.

즉흥적 인 개량

무엇을 요리해야할지 몰라도 아이들과 함께 부엌에 들어가는 것은 좋은 생각 이 아닙니다. 어쩌면 상상력을 자극하는 재미있는 캐주얼 게임 일 수도 있지만 일상적인 규칙은 아닙니다. 어른으로서 우리는 순식간에 순식간에 메뉴를 떠나서는 안됩니다.

감금의 시대에는 식료품 저장실과 냉장고 및 냉동고에 무엇이 있는지 검토하고, 만료 날짜를 확인 하고, 주간 메뉴를 구성하는 것이 그 어느 때보 다 필요 합니다 . 우리 대부분은 집에서 매일 모든 식사를 할 것이므로 균형 잡힌 식사를하지 않는 것에 대한 변명은 많지 않습니다.

어린이는 메뉴 계획에 참여하여 요리와 관련하여 더 많은 동기를 부여하고 건강한 습관 을 심어 식단의 균형을 잡는 법을 배울 수 있습니다. "어제 우리는 닭고기를 먹었습니다. 오늘 야채를 준비합니까?"; "오늘 그는 물고기를 낳습니다. 우리는 그와 함께 무엇을 먹을 수 있습니까? 우리는 냉장고에 녹두와 호박을 가지고 있습니다."등

물론 요리를 시작하기 전에 재료,기구 및 도구의 준비 나 준비를 존중해야합니다. 그들과 함께 레시피, 원료 및 수행 될 단계를 검토하여 지형을 정리하는 것이 유용합니다. 따라서 요즘 일반적인 성분을 대체 할 때 상상력을 자극 할 수도 있습니다 .

안전하게 요리

아이들을 다룰 때 부엌의 모든 기본 위생 및 안전 규칙을 유지하고 극단 해야합니다 . 모든 감독은 약간의 불쾌감을 유발할 수 있으므로 다음 지침을 고려할 가치가 있습니다.

부엌을 깔끔하게 유지하십시오.
적합한 앞치마를 착용하십시오. 어린 이용 주방 캡은 재미있는 추가 기능이 될 수 있습니다.
포니 테일 또는 긴 리본으로 머리카락을 모으십시오.
음식물과 닿을 수있는 느슨한 장신구 나 액세서리, 소매 나 끈없이 얼룩을 입을 수있는 적절한 의복으로 요리하십시오.
요리를하기 전에 비누로 손을 잘 씻는 것의 중요성을 첫 순간부터 가르쳐주십시오.
또한 음식, 특히 과일과 채소를 올바르게 씻도록 지시하십시오.
주방용 종이를 준비하여 재료와 손을 말리거나 천 대신 작은 엎질러 지거나 물이 뚝뚝 떨어지는 곳을 찾으십시오.

아이들은 어린 나이부터 기본적인 안전 규칙 , 그들이 할 수있는 것과 할 수없는 것을 배우는 것이 중요합니다 . 반죽이나 생식 또는 씻지 않은 음식, 또는 열악한 상태를 맛보는 데 익숙해 져서는 안되며 교차 오염을 피하기 위해 지침을 신속하게 동화하면 항상 도움이됩니다.

또한 쿡탑, 오븐 또는 기타기구에서 화상을 입지 않도록 각별히주의해야합니다. 가장 좋은 방법은 가장 오래된 것만 오븐을 열 수 있고 규칙적으로 아이들이 손을 등 뒤로 대고 움직이지 않도록 신호로 경고 한 후에 규칙을 설정하는 것입니다 .

에 관해서는 튀김 , 우리는 피하기 튀는 그들과 함께 극단적 인 예방 조치를 취해야 할 것이다; 매우 뜨거운 기름을 다룰 때는 약간 떨어져있는 것이 좋으며 카라멜에도 마찬가지입니다. 그리고 서두, 가속, 점프 및 경주가 부엌에서 없어야한다는 것을 분명히해야합니다.

적응 된기구

어린 아이들이 자신의 주방 용품을 가지고 있다면 그것들을 사용하게되어 더욱 기쁠 것입니다. 아이디어는 장난감 이 아니지만 요리에 적합하고 스스로 사용하거나 성인을 도울 수 있다는 것입니다. 이러한 개체는 크기에 맞게 조정되며 보안을 강화합니다.

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가장 쉽게 찾을 수있는 것은 작은 주걱, 막대 또는 곰팡이가있는 전형적인 생과자 및 제과 세트입니다. 특정 연령의 어린이를 위해 설계된 나이프와 필러도 있으며, 항상 어른의 감독하에 사용해야합니다.

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나이에 따라 할 수있는 일

아이들이 새로운 운동 능력과 창조적 인 기술을 개발함에 따라 부엌에서 더 많은 일을 할 수있게됩니다. 그들이 매우 작을 때 중요한 것은 그들이 광기 나 혼돈을 일으키지 않고 부엌을 얼룩이 지거나 약간 잃을 염려없이 재료, 질감 및 풍미와 접촉한다는 것입니다. 당신은 그들을 감독하지 않고 완벽을 추구해서는 안됩니다.

1 년 미만 . 아주 어릴 때부터, 아이들은 아직도 무슨 일이 일어나고 있는지 잘 모르더라도 장로들이하는 일에 관심을 보일 것입니다. 그들은 높은 의자에, 안전한 위치에, 일어날 수있는 모든 것을 관찰 할 수있는 곳에서, 어떤 재료, 생 반죽을 만지거나 준비물 냄새를 맡겨서 무슨 일이 일어나고 있는지 볼 수 있습니다. 준비 중입니다. 그들은 많은 자극을받을 것이며 나이에 적합한 한 다른 음식을 먹어 볼 수 있습니다.
최대 3 년 . 이 시대에 그들은 이미 대중에게 다가 가고 재료를 혼합하고 새로운 것을 시도하는 것을 즐깁니다. 피자, 퍼프 페이스 트리와 같은 짠 반죽이나 열원에서 멀리 떨어진 계란과 저어 소스를 치는 데 도움이되는 생과자에서 첫 발걸음을 내딛는 것이 가장 좋은 나이입니다. 용기에 재료를 넣고 쿠키를 만들고 샐러드를 섞는 등의 작업을 도와줍니다.
3 년에서 5 년 . 이 연령대에서 그들은 종종 회오리 바람이며 끊임없이 할 일이 필요합니다. 그들은 초조 할 수 있으므로 특히 처음에는 매우주의해야합니다. 과일과 채소를 씻고, 간단한 재료를 섞거나, 손이나 플라스틱 칼로 부드러운 재료를 자르고, 반죽을 늘리거나, 쿠키를 자르거나, 과자를 꾸미거나, 초콜릿을 담그고, 샐러드를 바르고, 기름으로 솔질하는 데 도움이되는 많은 작업이 있습니다. , 으깬 과일이나 야채를 분쇄하고, 초콜릿이나 쿠키를 끊고, 손으로 껍질을 벗기고 반죽하십시오 …
6 년에서 7 년 . 그들이 특정 기술을 습득하면 적절한 칼, 가위 또는 필러로 과일과 채소를 더 잘 준비 할 수 있습니다. 그들은 또한 고추와 토마토의 씨앗을 제거하고, 샐러드를 스스로 준비하거나 막대하고 달콤하고 짠 반죽으로 두들겨 맞을 수 있습니다. 이제 계란을 깰 수 있고 손으로 두들겨 오믈렛을 만들거나 요리 할 때 껍질을 벗길 수 있습니다.
8 살 또는 9 살 . 이 시대에 그들은 다른 행동을 훨씬 잘 조정할 수 있고 도구와 도구를 사용하여 더 쉽게 할 수있을 것입니다. 그들의 기술은 각 어린이에 따라 조금씩 다를 것입니다. 과제에 따라 그들의 능력에 맞게 점점 더 많은 행동을 시도하도록 격려해야합니다. 곧 그들은 모든 종류의 채소를 씻고, 말리고, 자르고 껍질을 벗기고, 재료를 측정하고 무게를 측정하고, 계란을 때리고, 더 복잡한 반죽으로 과자를 만들거나, 주스를 짜낼 수 있습니다.
10 년 또는 12 년 . 더 독립적으로, 우리는 스스로 샐러드를 준비하고, 파스타를 요리하고, 스튜 나 소스를 저어주고, 스폰지 케이크, 쿠키 또는 머핀을 스스로 준비하고, 토스트, 샌드위치 또는 간단한 샌드위치 등을 만들 수 있습니다. 또한 테이블, 식기 세척기 단독 설정, 전자 레인지 또는 믹서기를 사용하여 항상 감독하는 등의 "자란"작업을 수행 할 수도 있습니다.
청소년 . 13 세부터는 거의 모든 주방 업무를 처리 할 수 있습니다. 성인과 마찬가지로, 실습을 통해서만 육성하고 발전시켜야 할 경험, 기술 및 능력 수준에 달려 있습니다. 동기 부여를 유지하고 더 독립적이고 책임감을 갖도록 격려하면 요리에 대한 관심을 자극 할 수 있습니다. 또한 기술에 이미 유창하기 때문에 소셜 네트워크와 웹 페이지를 검색하거나 성과를 공유하거나 유명한 사람들의 요리법을 따르는 것도 동기를 부여 할 수 있습니다.

요리를 통해 배우고 즐기십시오

부엌은 또한 기술과 요리법뿐만 아니라 배울 공간입니다. 제한하는 동안 우리는 테이블을 넘어 모든 가치와 연결되어 더 교육적인 음식 준비 측면 을 홍보 할 수 있습니다 .

각 재료의 출처 나 방법, 역사, 과거의 재료 등을 설명하는 것부터 아이들은 자신이 먹는 모든 것에 대한 세부 사항 을 알고 싶어 합니다. 집에 가둬서 정원이나 농장을 보러 갈 수는 없지만 인터넷이나 장난감, 영화 또는 책을 예로 들어 볼 수 있습니다.

예를 들어, 수제 피자 또는 파스타를 처음부터 새로 만들 수 있으므로 미리 조리하거나 테이크 아웃하는 피자 대신 장인의 작업을 소중히 여기며 영양가를 배울 수 있습니다. 이런 식으로 그들은 이전에 좋아하지 않았던 야채를 포함하여 자신의 재료를 추가하도록 권장받을 수 있습니다.

요리 또는 저녁 식사 동안 피자의 출처, 다른 유형 및 시도 할 수있는 것, 이탈리아의 위치 및 위치, 그 나라의 모습 등을 알려줄 수 있습니다. 다른 날 우리는 메뉴를 인도식, 일식, 멕시코 식 요리에 바칠 수 있습니다. 따라서 새로운 맛을 시도 하고 관련 영화 를 보거나 이야기를 통해 식사를 완성 할 수 있습니다.

수집 도움

특히 어릴 때 집안일을하지 않으면 요리와 식사 후에 모든 것을 청소하고 모으는 것의 중요성을 조금씩 배우는 것이 중요합니다. 그것은 온 가족을위한 것이며 여분의 것이 아니라 점심이나 저녁의 일부입니다.

그것을 처벌과 연관시키는 것은 좋은 생각이 아니며, 이러한 루틴과 지침을 교육의 일부로 동화하는 것이 가장 좋습니다. 이는 엄마와 아빠를 도울 수도 있습니다. 남은 음식 을 저장 하고 다른 요리에 사용하여 낭비를 피하는 방법을 가르 칠 수있는 좋은 기회 입니다.

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가장 중요한 것은 가족과 함께 즐기십시오

집에서 아이들과 요리 할 때는 항상 명심해야합니다. 특히 그들이 아주 어릴 때, 즐거움은 완벽 함 보다 우선해야하며 , 좋은 시간을 보내면서이 힘든 날들이 아름답고 사랑스러운 순간들과 관련이 있으며, 그로부터 유익을 얻을 수도 있습니다.

코로나 바이러스 위기 중에는 집에서 아이들과의 신경을 잃지 않고 가족 정신을 유지 하고 상황에서 긍정적 인 것을 얻는 것 입니다. 따라서 부엌에서 좋은 습관을 기르면 모든 일이 생길 때 계속해서 발전시킬 수 있습니다.

마지막으로 Paloma는 마지막 팁을 제공합니다. " YouTube 스타일의 비디오로 녹화 하여 친척들에게 보내는 것이 좋습니다 . 정말 재미 있고 요리 할 때마다 많이합니다. 사람들은 매우 기뻐합니다." . 가족과 친구를 제외하고이 검역 주간에는 연락을 유지하는 좋은 방법이 될 수 있습니다. 그리고 위대한 추억을 만들 수 있습니다.

스톡 포토-iStock-팀 피어스
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