차례:
Mercadona의 다음 큰 도전에 대해 들었을 때 1 년도 채 걸리지 않았습니다. 준비된 음식 서비스를 매장에 통합하여 주요 경쟁자를 모방했습니다. 발렌시아 매장에서 몇 달 동안 새로운 현장 주방 시스템을 테스트 및 테스트 한 후 'Ready to Eat'라는 새로운 섹션이 스페인 전역으로 퍼져 나갔습니다.
준비된 요리의 제공은 체인이 오랫동안 전국적으로, 그리고 국경을 넘어서 시행 된 새로운 효율적인 매장 모델에 포함 된 서비스의 일부입니다. 기성품 초밥이 이미 특정 혁명을 일으킨다면, Mercadona는 이제 도달하기가 늦었 던 부문의 세그먼트에 자신을 강요하고 싶지만 그렇게하고 있습니다.
"일품 요리"주문 제작으로 최대 35 가지 요리
새로운 서비스를 더 잘 식별하고 고객과의 충성도를 높이기 위해 회사는 준비된 요리 섹션의 이름을 자체 이름으로 지정하여 Hacendado 또는 Bosque Verde의 전체 범위가 이미 가지고있는 것처럼 특정 정체성을 부여하고자했습니다. 따라서 'Ready to Eat'는 Mercadona의 새로운 브랜드로 간주 될 수 있으며 Alcampo, Hipercor 또는 Día와 같은 다른 체인과의 경쟁에 직접 중점을 둡니다.
이 섹션은 같은 센터에서 현재 준비된 최대 35 가지의 다른 요리 메뉴를 기반으로 하며 , 그 중 많은 요리는 맞춤식 일품 요리입니다. 각 매장에는 메뉴, 재료 옵션 및 취급 및 소비에 대한 조언이 나와있는 브로셔가 있습니다.
요리는 특히 혁신적인 조리법으로 눈에 띄지 않는 것 같습니다.이 유형의 서비스에는 일반적인 옵션이며 이미 준비된 "수제"음식을 찾고있는 대부분의 고객이 쉽게 알 수 있습니다 : 오믈렛, 렌즈 콩, 소스 미트볼, 구운 닭고기, 박제 된 가지, 혼합 빠에야 …뿐만 아니라 햄버거, 파스타 및 피자는 고객의 요청에 따라 주문했습니다.
준비된 음식이 담긴 전형적인 카운터 외에도, 상점은 "자신을위한 공간" , 샌드위치와 샌드위치가 이미 만들어져 포장되어 있으며, 맞춤형 샐러드를 맛볼 수있는 장소로 통합합니다. 그것은 주유소 카페 또는 유원지 및 유사한 공간의 스타일을 다소 연상시킵니다.
가격은 단품 당 0.50 유로의 다양한 충전재의 크로켓 , 3-5 유로 정도의 다양한 요리 및 피자를 사용 하여 요리를 시도하는 일반 고객에게 관심을 갖기 위해 매우 경쟁력이 있기를 원합니다. 가족은 8 유로 또는 5 유로의 중간 규모입니다.
아이디어는 고객이 도착하자마자 원하는 요리를 주문할 수 있다는 것입니다. 그러나 좋은 가격에 현재 준비된 음식이나 그날 집에서 요리 할 시간이없는 지역 주민을 찾는 노동자들에게도 매우 집중된 서비스입니다.
모든 요리는 종이, 판지 또는 퇴비화 가능한 사탕 수수와 같은 천연 또는 재활용 재료로 만들어진 용기 에 담겨 있으며, 플라스틱을 줄이고 더 지속 가능한 이미지를 제공하는 회사의 라인에 따라 자체 가열 될 수 있습니다. 전자 레인지로 중앙에 놓으십시오.
우리 는 'Ready to Eat' 서비스가 회사 전체가 리모델링하고있는 새로운 오프닝과 상점 에 조금씩 통합 될 것이라고 가정합니다 .
