농어

바다베이스 바리과 제품군에 속하는 물고기와는 물고기 농장에서 잘 발생 물고기 있지만, 가장 좋은 표본은 야생 및 북해, 영국 해협과 대서양에서 제기하다 지중해와 흑해에서도 그렇습니다.

심해어는 일반적으로 해안 근처의 얕은 지역에서 낚시되기 때문에 심해 어류가 아닙니다. 때로는 강 입구와 항구에서도. 가장 높이 평가되고 가장 비싼 것은 약 1kg의 어린 농어이며 가격은 킬로 당 45 유로입니다. 그리고 오래된 농어는 더 많은 사람들을 위해 준비하는 데 편리하며 일반적으로 더 저렴합니다.

농어의 모양은 견고하고 길다. 얼굴을 보면 얼굴이 약간 둥글고 얼굴을 보면 뾰족한 머리가 있습니다. 밝은 은회색입니다. 내장은 흰색이며 뒷면의 어두운 회색으로 어두워집니다. 농어에는 실제로 다른 종이 있지만 다른 피부 색소 침착 외에도 육류의 종류가 약간 다릅니다.

농어 속성

때때로 사람들은 비싸기 때문에 비싼 것을 소비하기 때문에 물건을 측정하는 규칙에 따라 좋은 것입니다. 이 경우 비싸지 만 좋고 훌륭합니다. 농어는 하얀 물고기 이며 심지어 가장 하얀 물고기 입니다. 고기에는 영양가가 높을뿐 아니라 지방이 거의 없습니다.

한편으로 인과 칼륨과 같은 매우 중요한 미네랄 염과 높은 수준의 철이 있습니다. 따라서 뼈, 순환계 및 신경계에 좋다고 말할 수 있습니다.

그것은 또한 그룹 B의 비타민 을 가지고 있으며 , 고기에 매우 많이 존재하는 B12 중 하나는 해저 에서도 두드러집니다 . 이것은 붉은 고기를 먹지 않는 사람들에게 흥미로운 요소입니다.

농어 조리법이 구개에 직접