아시다시피, 곧 아버지가 될 것입니다. 집에서 부엌을 돌보는 사람이기 때문에 며칠 전에 그들은 저에게 유아 먹이에 관한 매우 흥미로운 책을 줬습니다 : 아기와 아이들을위한 새로운 요리법 . 아기와 어린이를위한 레시피 검토.
내가 가장 좋아하는 것은 표본이 세분화되는 4 개의 큰 부분 입니다. 4 개월에서 12 개월 사이의 아기, 씹는 속임수, 통통한 어린이 및 우유를 좋아하지 않는 어린이를위한 요리법.
또한 대부분의 레시피에는 요리와 함께 제공되거나 레시피의 재료를 우리가 찾는 계절에 더 적합한 것으로 대체 할 수있는 유용한 팁이 포함되어 있습니다.
초기 접근법은 유아 먹이를 돌보는 것으로, 작은 메뉴 를 유혹하기 위해 간단하고 다양한 메뉴 를 제안하는 것입니다. 또한 각 어린이의 특별한 특성을 고려하고 조리법을 자신의 특성에 맞게 조정합니다.
작가 Graciela Bajraj 는 자신이 무엇을 말하는지 알고 있습니다. 그녀는 요리법 잡지의 공동 작업자이며 요리사로서 광범위한 경험을 가지고 있습니다. 그는 학생을위한 레시피 또는 아기와 어린이를위한 레시피를 포함하여 20 가지가 넘는 요리 책을 저술했으며 2003 년 Gourmand Prize를 수상했습니다.
이 책의 또 다른 장점은 보조 레시피 섹션 입니다. 이 페이지에서 저자는 생선 국물, 베 카멜 소스 또는 토마토 소스와 같은 대부분의 요리법에 포함 된 기본 요리를 만드는 방법을 설명합니다. 따라서 부엌에서 가장 전문가가 소매 또는 스토브에 에이스를 가지고 있습니다.
