멕시코 요리는 물론 유럽과 전세계 모두 알려져 있으며, 그 소비가 더 많이되고있다. 그러나 "멕시코"의 이러한 붐으로 인해 일부 유럽 국가의 슈퍼마켓에서 실제로 "멕시코 음식"이라는 레이블로 판매되고있는 것을 반영하게되었습니다.
슈퍼마켓에서 판매되는 "멕시코"제품의 대다수가 전부는 아니지만 멕시코에서 실제로 먹을 수있는 것과는 다른 복제품과 인공적인 적응 물이라는 점을 언급함으로써 간단히 생각해 볼 것입니다.
확실히이 제품들은 전 세계에 멕시코 요리를 전파하는 데 도움이되었습니다. 그러나 유명한 노란색 상자 브랜드의 "키트"는이 요리법에 대한 대중화 마케팅의 선두에 있었지만 허위와 환상의 표준에 따라 진행되었습니다.
특정 브랜드에 대해 캠페인을하거나이를 선호하지 않습니다. 저는이 기회를 통해 몇 가지 권장 사항을 제시하고 멕시코에서 먹을 것과 비슷한 음식을 먹고 싶습니다.
우선, 파 히타를위한 "키트"와 옥수수 옥수수를 곁들인 다른 "특산품"을 잊어서 치아를 부술 수 있습니다. 최악의 것은 과카 몰리 가루입니다. 그것은 이미 당신이 구연 성 역병처럼 도망치게되는 수치입니다. 현실은 아보카도, 토마토, 양파 및 칠리 페퍼와 같은 기본 제품으로 간단하게 준비 할 수 있다는 것입니다.
가장 좋은 방법은 인터넷에서 몇 가지 독창적 인 레시피를 검색하여 재생산하는 것입니다. 이를 위해 모로코와 같은 더 가까운 국가의 신선한 제품 (칠레 또는 고추) 시장에서 멕시코와 많은 유사점을 찾는 것이 좋습니다.
또한 옥수수 반죽을 판매하여 직접 옥수수 빵을 직접 판매하는 전문 매장 (온라인에서도 볼 수 있음)을 찾을 수 있습니다. 이 같은 매장에서 건조 또는 통조림 칠리 페퍼와 같은 수입 제품을 더 많이 찾을 수 있습니다. 확실히 그들은 슈퍼의 "키트"보다 약간 비싸지 만 의심 할 여지없이 훨씬 더 정통합니다.
예를 들어, 프랑스에서는 멕시코 포블 라노 고추와 매우 비슷하지만 모로코 산 고추 고추를 발견했습니다. 그들과 함께 나는 치즈로 채워진 매우 멕시코 고추와 내가이 Atole de Nuéz를 매우 쉽게 만든 다른 슈퍼마켓 제품을 어려움없이 준비 할 수있었습니다.
마지막으로, 유럽과 멕시코에서 계절별로 사는 멕시코 프랑으로서, 나는 쉽게 적응할 수있는 오리지널과 비슷한 현지 제품으로 유럽에서 정통 멕시코 음식을 준비하는 것이 어렵지 않다는 것을 보장 할 수 있습니다.
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