차례:
다수의 변형을 허용하는 조리법이 있다면, 그것은 거의 모든 다른 성분과 완벽하게 결합 된 야채이기 때문에 채워진 가지입니다. 특히 Burgo de Arias Lingote와 aubergines au gratin을 위한이 요리법 은 절대적으로 맛있습니다.
Burgo de Arias Lingote 치즈는 자르기가 매우 쉽고 가지 펄프와 파삭 파삭 한 그라탕 치즈 층 사이에 놓이는 것이 전통적인 레시피 의 훌륭한 변형입니다 . 기분이 좋으면 햄 또는 다진 고기 조각을 충전재에 첨가 할 수도 있습니다.
4 인분
- 4 개의 가지, 1 Burgo de Arias Lingote, 200g의 튀긴 토마토, 50g의 비벼 진 Boffard 치즈, 오일, 소금 및 후추.
Burgo de Arias Lingote로 Au Gratin 가지를 만드는 법
우리는 가지를 씻고, 길이를 반으로 자르고 , 칼을 사용하여 격자 로 펄프를 절개하여 나중에 제거하기 시작합니다.
우리는 가지를 약 12 분 동안 물에 끓였습니다. 우리는 그들을 배수하고, 몇 분 동안 쉬게하고 피부를 부수 지 않도록주의 하면서 펄프를 제거합니다 .
프라이팬에 약간의 기름을 넣고 가지의 펄프를 볶은 다음 튀긴 토마토를 넣고 소금과 후추로 간을하십시오. 이 혼합물로 가지를 채우십시오.
가지의 각 절반에 Burgo de Arias Lingote 한 장을 놓습니다 . 강판의 Boffard 치즈와 그라탕을 강한 오븐 (220ºC)에 약 10-12 분 동안 뿌려서 타지 않도록 치즈가 갈색이 될 때까지 봅니다.
처리 시간-40 분
어려움-쉬움
시식
가능하면 오븐에서 Burgo de Arias Hot ingot과 함께 aubergines au gratin 에이 레시피 를 제공 하는 것이 좋습니다. 샐러드와 함께 점심과 저녁 모두에 훌륭한 옵션입니다.
Burgo de Arias Lingote Space에서 :
